País: México.
Ensamble: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Malbec.
Denominación de Origen: Saltillo, Arteaga Coahuila.
Tipo de vino: Tinto Reserva.
Alcohol: 13,5% vol.
Capacidad: 750 ml.
En Barrica: 16 meses en barricas de roble francés y americano.

Descripción Visual
El vino muestra un rojo profundo con tonos rubí y granate, propios de su crianza en barrica. La capa intensa refleja la concentración y complejidad del vino, lo que sugiere un mayor cuerpo y madurez en comparación con un vino joven. Su color tiene una vibrante luminosidad, lo que indica que aún conserva una buena frescura.

Perfil aromático
Aromas Primarios (Frutales) Frutas maduras y oscuras: Al acercar la copa, se perciben intensas notas de frutas negras maduras, como ciruela negra, mora y cereza negra. La Cabernet Sauvignon aporta esa profundidad de frutos oscuros y un toque ligero de pimiento verde que se mezcla armoniosamente con las frutas maduras.

Aromas Secundarios
Conserva un toque de roble moderado que complementa las notas frutales, sin enmascararlas. Este vino ha sido criado en barricas de roble, lo que contribuye a una ligera sensación de suavidad sin restar frescura.

Aromas Terciarios (De Envejecimiento)
• Tierra mojada: Refleja el envejecimiento del vino en botella y la complejidad que se obtiene con el tiempo.
• Café y chocolate: Notas de toques tostados que ofrecen un perfil más complejo, enriquecido por la barrica.
Estos aromas terciarios reflejan el envejecimiento controlado y el paso por barrica de roble del vino, lo que aumenta su complejidad, volviendo a este vino reserva 2020 algo con mayor potencial de guarda y un perfil sensorial más enriquecido con el tiempo. A medida que este vino continúe envejeciendo, estos aromas se irán desarrollando aún más, ofreciendo una experiencia más rica y compleja.

Perfil gustativo
Entrada en Boca: Este vino reserva 2020 de Saltillo Arteaga es un vino de gran estructura, con una complejidad aromática y gustativa que refleja su crianza. Ofrece una entrada suave y fresca, con sabores de frutas negras como ciruela, mora y cereza, complementados por notas de tabaco y especias provenientes de su crianza en barrica. Los taninos son firmes pero aterciopelados, y la acidez está perfectamente equilibrada, lo que hace de este vino una opción elegante y con gran capacidad de envejecimiento. Su final largo y especiado hace que este vino sea ideal para disfrutar en ocasiones especiales y acompañar una amplia variedad de platos.
Cuerpo y Evolución: La evolución del vino en boca es una de sus características más destacadas, ya que se siente complejo, multidimensional y armónico. La crianza en barrica de roble
le ha permitido desarrollar una mayor profundidad y riqueza en el perfil gustativo. Final: El final de este vino es largo, elegante y persistente, lo que es un claro indicativo de su calidad y su potencial de envejecimiento.

Maridaje
Vino Don Marcel Reserva 2020, es ideal para maridar con carnes rojas y platos intensos, especialmente aquellos con salsas ricas y especiadas. También es un excelente compañero para quesos curados, quesos azules y platos de caza. Si deseas acompañarlo con un postre, los chocolates oscuros o las tartas de frutas maduras son una excelente opción. Este vino es perfecto para disfrutar en comidas elegantes, cenas festivas o en maridajes complejos con platos de alta cocina mexicana.

Temperatura de servicio:
10-16°C.